CARNE
CARNE, UN ESPACE DÉDIÉ À LA VIANDE DE BŒUF D’EXCEPTION
Carne s’adresse aux vrais amateurs de viande. Clément Leroy, également éleveur de la prestigieuse race Angus dans la Drôme, sélectionne avec soin des pièces de bœuf d'une qualité inégalée. Les viandes, sourcées auprès des meilleurs élevages en Europe et au Japon, promettent une explosion de saveurs. Côtes de bœuf, faux-filets, t-bones… chaque morceau est sublimé par des cuissons précises et un respect absolu du produit.
